新式茶飲火拼“價格戰” 有的從30多元跌至9元

  奈雪的茶最新公告顯示,截至2022年6月,公司總營收約20.2億元~20.7億元,同比2021年減少5.43%~3.08%;經調整凈虧損約2.3億元~2.7億元。對于大額虧損原因,奈雪的茶解釋稱,上半年受疫情影響,公司門店收入受到影響。揚子晚報/紫牛新聞記者探訪發現,曾經需要排長隊甚至付代購費才能喝上的奈雪、喜茶居然從三十多元跌至“9元”時代,最貴的單品28元。

  線下門店生意如何?

  8日,記者來到一家位于南京新街口的奈雪的茶標準門店。早上,門店內已有不少顧客在堂食。門店內專門設置了外賣架,架子上有近十包打包好的外賣,同時還有五六位外賣員在等候取餐。

  價格方面,相比于之前茶飲三十元起步,如今“親民”不少。店內熱賣推薦的茶飲和奶茶的售價大多為20元以下,最便宜的“金牡丹”售價僅9元,最貴的當屬本季新品“霸氣一升桃”,這類容量1升的果茶售價28元。奈雪的茶也推出咖啡類飲品,其中美式15元。

  區別于其他茶飲品牌,奈雪的茶招牌是果茶和軟歐包雙品類。據記者觀察,軟歐包比較受歡迎,而冷泡茶和零食少有人問津。隨后,記者又來到了位于南京秦淮區的一家“PRO茶飲店”,店內增添了一些盒裝的小蛋糕和面包。正值午飯時間,有顧客自帶午飯,在店里點一杯茶飲堂食。據悉,這是奈雪的茶今年提出的新的營銷策略,要為商務辦公人員、附近社區居民提供早晚餐、下午茶等休閑餐飲空間。

  連日高溫,南京的茶飲生意較為紅火。當日下午1點多,記者在奈雪的茶官方小程序點外賣發現,系統會根據門店繁忙程度及距離為顧客綜合匹配門店。同時,在一些外賣平臺,奈雪的茶部分門店會提醒“暫停營業”。據奈雪的茶官方小程序,南京現有品牌門店29家,其中18家為“PRO茶飲門店”,這些門店大多都位于大型購物中心。

  不少門店只有外賣和自提服務

  據此前公布的2022年一季度、二季度運營情況顯示,兩個季度內,奈雪的茶分別凈新增37家和50家奶茶店。同時,還累計改造了21家標準門店為奈雪PRO茶飲店。資料顯示,奈雪PRO門店重點瞄準高級寫字樓、住宅樓等區域,店內擁有咖啡、輕烘焙以及零售產品,被寄予較高的利潤期望。

  然而,2022前兩個季度中,品牌單日暫停營業門店數達到了5%~15%,還有將近1/4的門店只能提供外賣和自提服務。擴張速度也在放緩,在上市前后,奈雪的茶曾預計2022年品牌將新增350家到400家門店,但截至今年上半年,奈雪僅凈增87家門店。

  據業績公告,2022年6月,公司月度綜合營收首次錄得盈利,這是2022年以來的首次,體現公司在人力、租金等方面成本優化已逐步取得成效。隨著夏季飲料消費旺季到來,品牌門店訂單量恢復至2021年同期水平。2022年以來,高端茶飲迎來降價潮,喜茶宣布“再也沒有3字開頭的飲品了”,而奈雪的茶順勢推出了最低價9元一杯的產品。

  來源:揚子晚報


(責任編輯:zl)
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